홍대 한스 Vs. 종로 엉클조 소시지 전문점

태어나서 처음 먹어본 냉소시지 모듬, 
시간차를 두지 않고 이렇게 연달아 먹게 될줄이야~

지난번 갔었던, 홍대의 <한스 소세지>와 비교할만한 종로의 <Uncle Joe>소세지 전문점에 친구와 잠깐 들렀습니다.  밥대신 소세지, 그리고 맥주? 꽤 독일 스럽네요. 친구 박모양이 아주 사랑하는 가게랍니다. ^^

옆테이블에서는 지글지글 따뜻한 모듬 소세지도 관심을 끌기도 했었지만요. ㅋ

올려지는 소스나 구성은 지난번 갔던 곳과 많이 다르지 않은것 같은데요. 가장 중요한 소세지가 조금은 부드러운 것 같았습니다. 홍대의 한스소세지는 좀 더 탄력이 있었던 것 같고, 종로 엉클조소세지는 조금 더 두툼하고 담백한 것 같았어요. 

 

올려진 접시나 주변 인테리어는 깔끔했습니다. 흡사 카페분위기가 날 정도로 하얀색을 바탕으로 나무느낌이 나는 인테리어라서 여성분들도 많이 찾는다고 해요. 홍대 한스소세지는 지난번에도 이야기 했지만 다소 동네 통닭집 느낌이었는데 말이죠. ^^

위치는 아래 지도와 같습니다. ^^ 길 건너 유명한 꼼장어집이 있더라구요. 사람들이 늦은 시간까지 줄서서 먹는다는... 그집도 한번 가보고 싶네요. 

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혹시 궁금하실까봐 건너가기 귀찮으실까봐 지난 포스팅의 홍대 한스 소세지 전문점의 글을 다시 가져왔습니다. 


난생 처음 냉소시지를 먹고 왔습니다. 

수제 소시지 안좋아하는 사람은 별로 보지 못했습니다. 
탱글탱글하고 굵직한 소시지를 베어물 때의 그 느낌도 좋고, 육즙이 나오면서 느끼하지만 고소한 맛도 좋구요. 맥주나 콜라와 함께 먹으면 기분도 좋아지는 것 같아요. 어렸을 적에는 줄줄이 비엔나 쏙쏙 끊어 먹으면서 재미있어 한 기억도 새록새록 피어납니다. 

내부 인테리어는 흡사 치킨집 같은 분위기가 났어요. 테이블이나 벽 장식 등도 그렇게 이렇다할 것도 없구요. 
독일 국기가 주방쪽에 주욱 걸려있는 것 이외에는 소시지를 연상할만한 것은 별로 없었습니다. 
사실 맛으로 오는 맛집은 그런 것이 필요하지 않을 수 있겠어요. 

생각해보니, 저는 <한스 소세지>에 일행들에게 이끌려 간 것이기에 이 외에 다른 메뉴가 어떤 것이 있는 지도 살펴보지 못했네요. 

이렇게 준비되어 나오더군요. 주석잔에 담긴 맥주와 주석인지는 모르겠지만 구색이 맞는 접시에 올려진 하얀 접시, 그 위에 얇게 저민 소시지들이 보기 좋게 올려지고 한켠에 채썰린 야채들이 기다립니다. 소세지 주변에 하얀 양파들도 보이시나요?  (조명때문에 조금은 다르게 보이는 군요.) 마지막으로 왼쪽에 희소성을 발휘하여 한번 먹을 때, 1/3조각을 사용해야만 한다는 제크 크래커가 스르륵 놓여진 모습이 보이네요. 

친구가 먹는 방법을 설명해 주었습니다. 흡사 구절판 먹는 것 같았는데요. 얇게 저민 차가운 소세지를 깔고 그 위에 소스를 뿌린 야채를 올리고 제크1/3쪽 잘 말아서 입으로 쏙!
흠... 쌈무에 고기를 싸먹는 것과 반대로 먹는 느낌?
그래도 탱글한 질감의 소세지와 야채의 상큼함이 곁들여져서 맥주와 딱 어울리는 그런 맛이었습니다.