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비로소 행복지도/비로소 집밥50

여름 다이어트 식단 추천, 햇반 솥반 전복내장영양밥 오이 구운계란 곁들여 한끼 식사 한 여름에는 가스렌지 앞에 서서 요리를 하는 걸 꺼리게 된다. 될 수 있으면 간편한 요리가 좋다. 오래 끓이고 볶는 요리를 가짓수도 몇가지 만들다보면 에어컨을 틀어도 한여름 날씨가 고스란히 느껴지기 때문이다. 그래서 간편한 한그릇 음식이나 샌드위치를 먹는 것을 좋아한다. 그러면서 간헐적 단식하면서 처음 먹는 끼니인 점심은 될 수 있으면 단백질이 풍부하고 건강에도 좋은 음식을 먹으려고 한다. 닭가슴살 양배추 볶음을 좋아하기도 하고, 돼지고기 가지볶음에 현미밥을 곁들여 먹는 것도 좋다. 그래도 오늘은 불을 쓰고 싶지 않아서 전복내장영양밥을 먹기로 했다. 햇반 솥반으로.  냉장고에 오이와 구운계란이 있어서 곁들여 먹으려고 함께 준비했다. 햇반은 전자렌지에 돌리기만 하면 된다. 오이는 채썰고 구운계란은 껍질을 .. 2024. 8. 21.
트레이더스 소불고기로 와퍼맛 양파 베이글 피자 만들기, 아이 간식 최고 하루 세 끼를 모두 밥으로 먹기는 먹는 사람도 만드는 사람도 힘들다. 아이 방학에 남편 휴가가 겹쳐서 이번주는 꼼짝없이 삼시세끼를 할 예정이라 마음을 단단히 먹어야 한다. 더운 날 흐트러지기라도 하면 라면에 외식에 배달로 한 주 식단이 엉성해질 뿐더러 다음주까지 냉장고 사정이 좋지 않아지기 때문이다.  그래서 하루 한끼 정도는 불 앞에 있는 시간은 줄이고 밥 말고 다른 것 먹고 싶은 욕망을 실현시켜줄만한 식사 겸 간식 꺼리 아이디어가 필요하다.  오늘은 트레이더스에서 사 온 소불고기 소분해 둔 것을 활용해서 간단 피자를 만들어 보았다. 지난번에는 또띠아를 활용해서 만들었는데 이번에는 소불고기가 올라가서 든든한 팬피자 느낌의 피자를 만들어 보았다.  역시 트레이더스에서 산 양파 베이글을 도우처럼 활용하였다.. 2024. 8. 4.
에그마요 주먹밥, 입맛 없는 우리 아이 간단한 방학 간식 식사 더운 여름날 아이 삼시세끼 챙겨 주는 것이 쉬운 일은 아니다. 과자나 젤리 같은 것 좀 적게 먹고 든든한 걸 먹이고 싶기도 하다. 이럴 때 한 두 번 쯤 써먹기 좋은 밥대용 혹은 간식 레시피가 떠올랐다. 평소 샌드위치용으로 에그마요를 사두고는 하는데 아이와 남편은 에그마요의 느끼담백한 맛을 좋아하는 편은 아니다. 그래서 내 전용으로 먹는 일이 많다. 최근 사둔 에그마요도 통밀식빵에 당근라페와 함께 넣어 야무지게 샌드위치를 만들어 먹고는 잠자고 있었다.   아이가 아침을 늦게 먹어서 점심도 애매하게 늦게 먹게 되었는데 그래도 밥을 먹이고 싶어서 생각한 것이 바로 에그마요 주먹밥이다. 주먹밥을 할 때 계란 참기름에 야채 볶아서 넣고는 했는데 에그마요는 삶은 계란에 마요네즈가 들어가서 밥의 풍미를 높여줄 것 .. 2024. 8. 2.
여름방학 아이 간식 추천, 감자 또띠아 피자 휘리릭 만드는 법 또띠아 피자는 아이들의 최애 메뉴다. 토마토 소스, 햄, 치즈 조합은 먹어보지 않아도 맛있을 수 밖에 없는 조합이다. 얄팍한 두께는 먹기에도 부담없고 또띠아 위에 토핑을 얹고 치즈가 녹을만큼의 시간만 있으면 완성이 된다. 여기에 루꼴라같은 채소를 올려주면 좀 더 그럴듯한 음식이 되기도 한다.  또띠아 피자는 안주로도 좋고, 아이들 식사 대용 메뉴로도 많이 추천되는만큼 집에 또띠아와 치즈 정도는 구비해두는 것이 요모조모 좋은 것 같다.  감자탕집에 가면 아이 메뉴로 날치알주먹밥이나 돈까스를 시키게 되는데 아이는 한사코 또띠아 피자를 시켜달라고 한다. 가격은 만원 정도로 주먹밥이나 돈가스와 비슷하거나 오히려 더 비싼데 왠지 가성비로 따져보았을 때 탐탁치 않은 것이 사실이다.  집에서 만들어 본다면 한 판에 .. 2024. 7. 10.
다이어트 식단 3가지 원칙, 양배추 계란 샌드위치로 맛있고 든든하게 사실 다이어트 식단이라는 것이 있나 싶다. 영양소 골고루 충분히 적당히 먹는 것이 전부이기 때문이다. 다이어트라는 것은 그동안 무심코 먹었던 음식들의 영양소가 충분히 골고루 들었는가를 따져보는 일이 아닌가 싶다.     간헐적 단식을 하면서 체중도 빠지고 나름 만족스러운 생활을 하고 있다. (간헐적 단식 다이어트 관련 포스팅 보러 가기)  간헐적 단식 16시간, 일상 속 운동 루틴 식사 전후 운동 효과 (biroso.kr) 간헐적 단식 16시간, 일상 속 운동 루틴 식사 전후 운동 효과간헐적 단식 16시간하면서 운동루틴은 어떻게 했을까? 구체적으로, 운동은 다이어트의 완성이자 성공의 필수조건 지난 5개월 16시간 간헐적 단식을 한 경험담을 나누고 있다. 앞서 전체 루틴과www.biroso.kr 다이어트가.. 2024. 5. 2.
트레이더스 수제당근호두케이크로 카페 미니 당근 케잌 만들기 매주 토요일은 장보는 날이다. 이번에는 트레이더스에 가서 베이글, 통밀식빵을 샀다. 에그마요는 왠일인지 품절이고 감자샐러드와 참치샐러드가 있었는데 사지 않았다. 이참에 집에서 에그마요도 만들어 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 생일 주간이라서 딸기 생크림 케익도 하나 살까 하다가 이걸 샀다가는 혼자 다 먹게 될 것 같아서 주춤했다. 그런데 옆에 수제당근호두케이크가 먹음직스러운 자태로 데려가라고 말하는 것 같았다. 구움도넛같은 비주얼에 호두가 총총 박힌 모습이 정말 맛있어 보이는데 16개가 들었는데 가격이 8980원, 만원이 채 되지 않았다. 당근케잌을 좋아해서 스타벅스 당근케잌도 너무 좋아하는데 여기에 호두까지 총총 박혀있으니 안살 이유가 없었다. 이마트 트레이더스 수제당근호두케이크는 미국산 밀가루, 전란액.. 2024. 3. 24.
당근라페, 식단이 즐거운 당근라페 샌드위치 브런치 당근라페를 브런치 카페에서 먹어보고는 새로운 맛에 깜짝 놀랐던 기억이 있다. 평소 당근을 좋아하는 편이라 당근케잌, 당근많이 들어간 김밥도 극호이지만 샌드위치에 당근이 주재료로 들어간 경우는 거의 처음이었기 때문이다. 그래서 당근라페 집에서 만들어서 먹어보기로 했다. 간헐적 단식 하면서 점심은 주로 양배추와 닭가슴살을 굴소스에 볶아 먹는데 가끔은 베이글에 이것 저것 넣어서 샌드위치를 먹기도 하고 현미밥에 한식 반찬을 추가해서 먹기도 한다. 그런데 이번에 무슨 바람이 들었는지 갑자기 쿠팡에서 3kg짜리 제주 당근을 덜컥 주문해 버렸다. 주스용이라더니 튼실하고 예쁜 것들로만 꽉 차서 와서 한번 놀랐고 그 양에 어떻게 먹을지 걱정에 두 번 놀랐다. 결과적으로 금새 다 먹어버려서 다시 시켜야 할 처지가 되었지만.. 2024. 3. 19.
갈릭 치즈 감자 크로켓 만드는 법, 아이간식 고로께 브런치로도 굿 만들어서 바로 먹는 음식만큼 또 맛있는게 없다. 그 중에서도 튀기는 음식은 고소하고 바삭한 식감에 무엇을 튀겨도 중박 이상은 된다지. 예쁜 주방 기구나 요리 비주얼에는 자신이 없지만 이번에도 성공적이라 레시피를 공유해보려고 한다. 세일로 저렴하게 산 감자가 있는데 볶아먹고 국끓여 먹어도 남을 것 같아서 감자 요리를 고민했다가 크로켓을 떠올렸다. 벌크로 사둔 치즈도 넣어서 치즈볼 사이즈로 만들어 먹으면 괜찮겠지? 하는 뇌피셜을 기반으로 만들기 시작했다. 마늘 치즈가 들어간 감자 고로께(갈릭 치즈 감자 크로켓) 만드는 법 감자 크로켓 만드는 시간 30분 감자 크로켓 재료 : 감자 큰 것 2-3개(작은 것 6개), 마늘 간(다진)것 1/2T(반 숟가락), 올리브 오일 1/2T(반 숟가락), 소금 조금, 치즈 .. 2024. 3. 3.
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